低温調理でローストビーフを作ってみよう！
こちらがマスタースロークッカー本体。思ったよりも重量感があって、大きいイメージです。
サイズ:幅90×高さ360×奥行160(mm) / 重量:1124g
本体の底面についているプロペラで水を循環させ、均一な温度を維持するようになっています。 ここで注意点。調理に使う鍋は深さが10cm以下では使用しないようにしましょう。
では調理開始。まずは牛肉のブロックを用意します。
こんな牛肉ブロック、今まで自宅で買ってきたことない。 ちゃんと料理できるのか不安ですね（笑）
1、塩コショウで味付け
塩コショウを表面に擦り込んで行きましょう。 ブラックペッパーもかけておきます。
2、ニンニクと玉ねぎをスライス
ニンニクは潰してから切った方が香りが立ちます。
3、赤ワインを入れて、しばらく置いておく
今回は密封袋に肉、玉ねぎ、ニンニクを入れ、その中に赤ワインを入れて味付け。20分ほど寝かせて、肉に味を染み込ませてみました。
-
サンコーレアモノショップ
マスタースロークッカー
オススメの記事
5年前にキャンプを始めてその良さにハマり、現在では山梨県北杜市に移住し、山を開拓してセルフビルドで建てた小屋で生活。その生活では山菜採りや渓流釣り、家庭菜園などで自給自足を目指しつつ、変わらずキャンプや登山を楽しんでいる映像クリエイターです