米麹の甘酒
ステップ1:米こうじ(乾燥)100gをほぐしておきます
ステップ2:付属の専用容器に炊きたてのご飯0.5号を入れます
ステップ3:お湯200mlを入れます
ステップ4:60℃に冷めるまでよく混ぜ合わせます。
ステップ5:米こうじをさらに加えよく混ぜます。
ステップ6:スイッチON!(今回は60℃で10時間でセットしました)
ステップ7:10時間放置します。
出来上がり
おいしい甘酒作りのポイント
○ごはん、米こうじ、お湯の温度が60℃から調理するとより甘い甘酒になります。
○ごはんとお湯をまぜる時、ごはんをよく潰した方がより甘い甘酒になります。
皆さん如何だったでしょうか?
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では、今回はこの辺で♪ caoriでした~☆
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