毎週楽しみにしているテレビ番組があります。関東では、土曜あさ9:30~9:55に放送中の食彩の王国(ANN系列)は、毎週ひとつの食材をフィーチャーし、その魅力をとことん掘り下げる、食のドキュメンタリー番組です。なんと今年で17年目、放送回数850回を超す、長寿番組には、肉や魚、野菜、果物など、数々のこだわり食材が登場しました。採れたてピカピカの食材や、シズル感あふれる料理を見るたびに「実際に食べてみたい!」と思った視聴者の方もいらっしゃることでしょう。実は、その願いが叶います!
番組スポンサーでもある東京ガスが、期間限定で開設したウェブサイトが、Enjoy-Shokusai Presented by 食彩の王国&東京ガスです。詳しく紹介していきましょう。
コロナ禍の今だからこそ、生産者と食卓の架け橋に
コロナ禍の影響で、深刻な打撃を受けている外食産業。飲食店に食材を卸していた生産者の方々も、手間ヒマをかけて育てた食材の販路を失い、非常に困っています。東京ガスでは、「日本の食、そして第1次産業を盛り上げていきたい」「生産者とお客様が直接繋がり、こだわりの食材の美味しさを知ってほしい」そんな思いから、日本の生産者とこだわりの食材に出会えるサイトを期間限定で開設しました。(2020年7月13日~12月28日の期間限定)
さっそくサイトをご覧ください。2020年10月15日現在、食彩の王国に登場した10名の生産者の方々とこだわり食材が紹介されています。当日の朝に引いたばかりの新鮮な最高級合鴨肉や、23年もの歳月をかけて復活させた幻の海苔など、こだわりの食材がずらり!(アスパラガスとカボチャは、今季販売終了)
番組を見ていた方なら、あの時に食べたかった食材を買えるチャンスですし、番組を見たことがない方でも、番組内容をまとめた紹介文を読めば、食指が動いてしまうのではないでしょうか。筆者も、以前の放送で胃袋をつかまれた、2525(ニコニコ)ファームの玉ねぎ「蜜玉」と、種子にんにく農園の「タネコにんにくの詰め合わせセット」を注文してみたいと思います。
こだわり食材を注文!
食彩の王国で紹介された食材は、食のプラットフォーム、ポケットマルシェを通じて購入ができます。ちなみにポケットマルシェとは、全国の農家さんや漁師さんなど、生産者の方々と直接やりとりをしながら、食材を購入できるサイトです。
さっそくやってみましょう。 まずは、Enjoy-Shokusai Presented by 食彩の王国&東京ガスのサイトから、ご希望の商品の「食材を購入する」というボタンをクリックしてください。すると、ポケットマルシェに遷移します。
生産者の顔が見えるから安心!
お目当ての2525ファームの玉ねぎ「蜜玉」の購入ページに進んでみましょう。ポケットマルシェは、PC、スマホ、アプリからも購入が可能なので、ご利用しやすいデバイスからアクセスしてみてください。
まず印象的なのが、写真がたくさん載っていて、作り手の顔がしっかりと見えること。2525ファームの迫田瞬さんは、淡路島の玉ねぎに惚れ込み、ラーメン店から農業の世界へと飛び込んだ、異例の経歴の持ち主。日本一美味しい淡路島玉ねぎ作りを目指して、ビール酵母や酵素、アミノ酸、海藻エキスなどの有機液体肥料を畑にまいて、「蜜玉(みつたま)」という名前の玉ねぎを栽培しています。
こちらで購入できるのは、蜜玉1箱(5kg)2,160円(税込) です。1箱に12~35個ほどの玉ねぎが入っているそうで、こちらも写真で箱の中身を確認できます。送料も地域によって明記されているので、安心して注文ができますね。
またユニークなのが、生産者さんと直接やりとりができるところ。「コミュニティ」というページでは、実際に蜜玉を購入した人のコメントが並び、生産者さんからコメントの返信がきていることも。「どのように食べたら美味しいですか?」とおすすめの調理法を教えてもらったり、他の人の調理のアイディアを参考にしてもいいですね。